この度、DreamiaClub × LE CREUSET のアンバサダーとして
一年間活動させていただく事になりました
料理教室やSNSなど
様々な場面でル・クルーゼの魅力を発信させていただきます
facebookやインスタなどでも随時アップして参りますので
どうぞよろしくお願いいたします♪
インスタID taetae831
畑でローゼルの収穫が始まりました。
*ローゼルはアオイ科*
オクラと同じ科なので形も何となく似ていますね
豊富なビタミンCや鉄分が含まれ
女性には嬉しい成分がたっぷりです
主に赤いガクの部分を食用としますが
花や葉も煮込み料理やてんぷらなどに
茎は繊維の原料としても利用されます
また、栽培することでCO2も削減される
まさに地球にも優しい植物です
中の種を取り除き
天日に干して保存すれば
日持ちもしますし
パンやお菓作りも活用できます。
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